首页
最新动态
感官前沿
行业动态
感官标准
感官分析方法
产品感官标准
实验室及人员相关
技术资料
文献应用
感官课堂
感官工具
竞品数据库
感官分析软件
描述词查询数据库
培训会议
感官会议
线下培训
线上课程
证书查询
技术服务
感官测试服务
感官咨询服务
感官评价员招募
联系我们
首页
>
技术资料
>
感官课堂
技术资料
文献应用
感官课堂
从感官层面告诉你，好酱油是什么样的！
一般品质好的酱油，其鲜味自然饱满，咸味适中，甜味醇厚和谐、甜度适中，酸味适中、不明显，苦味不明显、不突出。
2022-11-03
查看详情
【产品感官】豆腐的感官评价
相传公元前164年就发明了豆腐，那么豆腐如何感官鉴别呢？
2022-11-02
查看详情
感官分析中常见的干扰因素及解决方案
感官评价实际上是以人作为测量仪器进行品尝分析。因为人和仪器相比有个人感情，更容易受到环境的影响，为了保证科学和准确，我们需要避免感官分析中的干扰因素。
2022-11-02
查看详情
数据分析 | 感官分析数据异常值剔除常用方法
在定量分析实验中，实验结束后，必须对分析数据进行处理，在一组分析数据中，往往有个别数据与其它数据相差较大，这种个别数据称为可疑值。
2022-11-01
查看详情
感官分析师看过来，这些是不是让你头疼的感官试验设计？
对于任何一个感官评定试验，试验设计都至关重要。食品感官试验设计是指进行食品感官评定之前，制定的关于试验目标、方法、参数选择、技术要求、结果统计与结果解释的全部试验方法与步骤。
2022-11-01
查看详情
【分享】产品风味轮的应用
2022-10-31
查看详情
不同感官评价方法在化妆品中的应用
感官评价再化妆品的应用。
2022-10-31
查看详情
食品保质期预测常用模型及应用案例分析
食品保质期不但影响消费者的感官享受，同时关乎消费者的健康与安全，关系着食品生产厂商的信誉、品牌与经济效益。
2022-10-31
查看详情
食品质量感官鉴别时的常用术语
中华人民共和国食品卫生法（试行）第四条规定：“食品应当无毒、无害，符合应当有的营养要求，具有相应的色、香、味等感官性状。”
2022-10-28
查看详情
味觉的产生与影响因素
味觉是指食物在人的口腔内对味觉器官化学感受系统的刺激并产生的一种感觉
2022-10-28
查看详情
«上一页
1
2
…
23
24
25
26
27
…
32
33
下一页»
共325条/33页
关注微信
联系电话
13210910866
邮箱
service@esensmart.com
Top
map
2022-11-03 查看详情 
2022-11-02 查看详情 
2022-11-02 查看详情 
2022-11-01 查看详情 
2022-11-01 查看详情 
2022-10-31 查看详情 
2022-10-31 查看详情 
2022-10-31 查看详情 
2022-10-28 查看详情 
2022-10-28 查看详情 
